•  El alumnado de los ciclos formativos que se imparten en el Departamento de Hostelería y Turismo han asistido a la clase práctica
•  La cita ha contado con una interesante ponencia de Teresa Mera, presidenta de Amugavaexa y con la clase técnica de Juan, trabajador de Cárnicas El Alcázar
•  La edil de Medio Ambiente, Gema Rivera, ha destacado “la apuesta que desde nuestro municipio realizamos por conservar y revitalizar la ganadería extensiva”

El alumnado de los distintos ciclos de formación de cocina y restauración que se imparten en el IES Torre del Tajo de Barbate, ha podido presenciar en directo el despiece de media canal de Retinto en un acto que se enmarca dentro de las Jornadas Ganaderas, que bajo el título de Protección, Conservación y Puesta en valor de la Ganadería Extensiva, se vienen desarrollando en el municipio, organizadas por el Ayuntamiento, con la financiación de la Diputación.

La jornada de este jueves ha contado con una ponencia de Teresa Mera,  presidenta de la Asociación de Mujeres Ganaderas de Vacuno Extensivo de Andalucía, quien habló de la importancia de la ganadería extensiva en la zona de la Sierra del Retín, tanto en el cuidado y protección del entorno natural, como en su misión de poner en manos de los consumidores una carne de calidad con una trazabilidad de cercanía.

En cuanto al despiece, el objetivo es doble. Por un lado, la puesta en valor de dicho producto de kilómetro cero, y, por otro, animar al alumnado de los módulos de cocina a que, a través de sus recetas, le pongan un valor añadido dentro del panorama gastronómico de la zona. Se trata de una actividad didáctica y culinaria que ha contado con la colaboración de Cárnicas Alcázar, cuyo representante, Juan, trabajador que lleva desde los 11 años de ‘matarife’, ha ofrecido una completa exhibición ante alumnos y alumnas.

Las jornadas de Protección, Conservación y Puesta en valor de la Ganadería Extensiva dieron comienzo el 5 de octubre con una ponencia y una mesa redonda a manos de ganaderos, expertos en el sector y catedráticos de la Universidad de Córdoba, las cuales se celebraron en la Lonja Viaje. Jornadas que han continuado este jueves con la ponencia de Teresa Mera y con una acción técnica con el despiece de media canal de Retinto.

Teresa Mera,  presidenta de la Asociación de Mujeres Ganaderas de Vacuno Extensivo de Andalucía, destacó igualmente la importancia de poner en valor las ganaderías extensivas de la zona de la Sierra del Retín y a los productores de línea extensiva que a su vez generan riqueza y cuidan el territorio en el que se encuentran, al tiempo que ponen “en manos de los consumidores una carne de enorme calidad”.

Por su parte, la delegada municipal de Agricultura, Pesca, Ganadería y Medio Ambiente del Ayuntamiento de Barbate, Gema Rivera, ha destacado la importancia de la trazabilidad de los productos de la Sierra del Retín y de las Marismas del Parque Natural de La Breña, al tiempo que señalaba la importancia de añadirles valor a través de las manos de los futuros cocineros y cocineras que han asistido al acto, destacando “la apuesta que desde nuestro municipio realizamos por conservar y revitalizar la ganadería extensiva”. 

Rivera ha finalizado mostrando su agradecimiento a todas las personas que hecho posible la actividad de hoy, y, especialmente al IES Torre del Tajo por su buen hacer y a Cárnicas Alcázar por su buena disposición y colaboración.

Este órgano pretende promover y fomentar el arte flamenco en la localidad con la participación de los propios artistas

Barbate, 19 de octubre de 2023-_

El alcalde de Barbate, Miguel Molina junto con otros miembros del equipo de Gobierno presentaron esta semana la Mesa del Flamenco, una iniciativa emprendida por la Delegación de Cultura que ostenta Ana Valencia, la cual cree que “con la puesta en marcha de la Mesa del Flamenco vamos a promover y fomentar una actividad que es identificativa de la cultura andaluza, y que en Barbate tiene muchas personas dedicadas a ella con las que queremos trabajar codo a codo, para ofrecer lo mejor a nuestros vecinos y visitantes de nuestro pueblo”.

         La Mesa del Flamenco aglutinará no sólo a los artistas y la administración, sino que también tendrá representación el tejido social y empresarial que se encuentren vinculados directamente con este mundo. Además, este órgano pretende ser consultivo y elaborar un programa anual entorno al flamenco.

         La composición de la Mesa del Flamenco estará encabezada por la presidencia del Alcalde de Barbate Miguel Fco. Molina y la delegada de Cultura, Ana Valencia; junto a ellos estará un técnico municipal, Antonio Aragón; el delegado de Turismo, Francisco Ponce y el delegado de Fiestas, Juan Miguel Muñoz.

         Por parte del tejido social, la Mesa contará con el representante de la Peña Flamenca “Niño de Barbate”; representantes de las diferentes academias de baile que se imparten en la localidad (Ana María Florido; Manuela Rubio; Ana María Padilla y María José Corrales); un representante de las empresas vinculadas el flamenco, como el caso de Luis Gómez y de los colectivos vecinales (Asociación Hoyo de la Tota; Asociación Casco Antiguo).

         Finalmente, la Mesa del Flamenco también podrá contar con personalidades del mundo del flamenco, así en representación de los artistas locales, estará María del Mar Ramos (Gitana Blanca) y un periodista o escritor, que en este caso será Antonio Varo. Estos representantes podrán delegar su presencia en otras personas de los colectivos a los que representan, si en algún momento no pueden asistir a las mesas.

         Los objetivos de la Mesa del Flamenco, además de elaborar un calendario anual de actividades, está la de crear una marca propia, establecer una línea de difusión de noticias; diseñar lo que sería la Semana Internacional del Flamenco en Barbate; y valorar otras actividades que se vayan planteando en las reuniones de la Mesa del Flamenco.

         Valencia, ha afirmado que “para nuestro municipio es muy importante que tengamos una programación anual de flamenco ya que este arte se ha convertido en un referente turístico en la localidad, como podemos ver cada verano con la Velada Flamenca o el enorme éxito del Homenaje a La Beli de Barbate, en la Plaza del Faro”. 

El Consistorio pretende ahorrar unos 92 mil euros con esta medida que se someterá a aprobación en sesión plenaria de noviembre

Barbate, 19 de octubre de 2023-_

El alcalde de Barbate, Miguel Molina, ha anunciado que someterán a aprobación en el próximo Pleno ordinario del mes de noviembre una propuesta de salida de la Mancomunidad de Municipios de la Janda, dando cumplimiento así con las medidas de ahorro del plan de ajustes acordado entre el Consistorio y el Gobierno de España.

Con esta medida en Ayuntamiento barbateño, pretende ahorrar más de 90.000 euros anuales, que es lo que cuesta pertenecer a esta entidad supramunicipal, que en la actualidad no ofrece ningún servicio estable al municipio.

Para el Gobierno barbateño, la pertenencia a la Mancomunidad “no es una prioridad”, ya que desde la misma no se ofrecen unos servicios mancomunados como el de recogida de basuras, limpieza, entre otros, por lo que se ha optado por simplificar y ahorrar en gastos, cumpliendo así con las medidas pactadas con el Gobierno de España, sin que a los barbateños y barbateñas les cueste nada.

Desde el Ayuntamiento, se quiere hacer especial hincapié, en que “ningún ciudadano de Barbate verá mermado sus servicios”, ya que como anteriormente se indica no se encuentra ningún servicio mancomunado, solamente se experimentará un ahorro para las arcas públicas.

Además, desde el Gobierno Local aseguran que con esta nueva medida, se da cumplimiento a una de las propuestas pactadas dentro del Pacto de Gobierno firmado entre AxSí y PP para esta legislatura.

• El alcalde de Barbate, Miguel Molina, el alcalde de Vejer, Antonio González, el delegado territorial de Sostenibilidad, Óscar Curtido, y el presidente de la Sociedad Federada de Caza El Cartucho, José Manuel Friero; han firmado el documento
• El Cartucho es la primera sociedad de caza andaluza en firmar el acuerdo de custodia de un parque natural
• El acuerdo contempla la creación de una comisión paritaria de seguimiento

Hoy ha tenido lugar la firma del Acuerdo de Custodia del Territorio entre la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul de la Junta de Andalucía; los Ayuntamientos de Barbate y Vejer y la Sociedad Federada de Caza El Cartucho, para el fomento de la conservación de los valores naturales de los montes públicos municipales del Parque Natural de la Breña y Marismas del Barbate.

El alcalde de Barbate, Miguel Molina, el alcalde de Vejer, Antonio González, el delegado territorial de Sostenibilidad, Óscar Curtido, y el presidente de la Sociedad Federada de Caza El Cartucho, José Manuel Friero; han firmado el documento que servirá para el establecimiento de proyectos de colaboración. Al acto han asistido, además, entre otros, el presidente de la Federación Andaluza de Caza, José María Mancheño; miembros de las corporaciones municipales barbateña y vejeriega y personal técnico.

A través de este acuerdo valedero por cuatro años y prorrogable, se facilitará, entre otros objetivos, la limpieza de material no orgánico dentro del parque natural, acciones de conservación y recuperación de especies de fauna y flora, retirada de especies exóticas invasoras, abastecimiento de agua a diferentes piletas en este espacio natural protegido y mantenimiento, así como la realización de censos de avifauna.

En este acto de firma de acuerdo se ha puesto de relieve tanto la colaboración de las administraciones con el sector, como el papel de la custodia del territorio como herramienta destacada, como marco de cooperación para la gestión y aprovechamiento del patrimonio y los bienes públicos y para favorecer la conservación de los ecosistemas y la biodiversidad.

En el acto de rúbrica, Óscar Curtido ha agradecido la presencia, la implicación y la acogida de los participantes y ha destacado “la relevancia" de este acuerdo, además de remarcar las excelencias y biodiversidad de este enclave. "Hoy es un día histórico, al ser el primer acuerdo que se firma de custodia del territorio y en una sociedad de caza de esta provincia”, ha manifestad, aludiendo a la puesta en valor de la labor de estas entidades y de la figura de los cazadores.

El delegado territorial  ha mostrado su “firme compromiso, ya que vamos a seguir trabajando e impulsando este tipo de acuerdos, con personas que conocen el territorio y vienen a protegerlo y custodiarlo”. Asimismo, ha agradecido la labor del equipo técnico de esta Delegación, de la Federación, de la sociedad de caza y de los ayuntamientos de estos municipios. Al referirse a la custodia del territorio, Óscar Curtido ha incidido además en que, en la provincia, el potencial de esta herramienta para favorecer la conservación es enorme y supone la implicación de administraciones y del sector.

En este ámbito se ha indicado que este acuerdo se enmarca en el Programa de Fomento de la Custodia del Territorio de la Consejería para la conservación y el desarrollo sostenible de los espacios naturales protegidos y que pivota en torno a la colaboración público-privada y los acuerdos voluntarios.

“Estamos orgullosos y muy satisfechos por este acuerdo, que consideramos un reconocimiento a nuestra labor como cazadores y que nos permitirá seguir haciendo aquello para lo que siempre hemos trabajado: unir fuerzas para conservar y gestionar nuestro parque desde nuestro cariño a un espacio natural que, como cazadores, nos lo ha dado todo” ha señalado durante la firma José Manuel Friero, presidente de la Sociedad de Caza El Cartucho.

En la misma línea se ha expresado José María Mancheño, presidente de la Federación Andaluza de Caza, quien ha resaltado que El Cartucho sea la primera sociedad andaluza en firmar este tipo de acuerdos y ha afirmado que “este acto consiste en poner nombre y forma jurídica a algo que la Sociedad de Caza de Barbate y su buena gente llevan décadas haciendo con sus propios recursos, su trabajo y esfuerzo. Es un ejemplo de que, con voluntad, se puede apostar por una gestión local de nuestros recursos naturales; la gente de la tierra es la primera aliada en la gestión y conservación de nuestro patrimonio natural”.

También se ha indicado que el acuerdo contempla la creación de una comisión paritaria de seguimiento que será autónoma en su funcionamiento y que contará con el apoyo de la Delegación Territorial de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul de la Junta de Andalucía y del parque natural en particular.

El alcalde Barbate, Miguel Molina, ha mostrado su satisfacción por la firma de “este importante Acuerdo de Custodia entre Administraciones y la Sociedad Federada de Caza El Cartucho que se lleva trabajando desde hace mucho tiempo, que va a permitir adoptar acuerdos fundamentales para la protección, conservación y desarrollo de nuestro Parque Natural de la Breña y Marismas del Barbate”.

“Recuperar el antiguo molino de agua o el chorro de la Playa Yerbabuena, progresar en el mantenimiento del parque natural y establecer líneas de colaboración para la preservación del parque, son algunos de los aspectos que va a permitir este convenio”, ha explicado el regidor barbateño; quien ha adelantado que “próximamente, mantendremos una reunión con el Ministerio para trabajar en el coto de caza del Retín”.

“Este Acuerdo de Custodia es un proyecto ilusionante, fruto del trabajo conjunto, que será muy beneficioso para la sociedad barbateña”, ha manifestado Molina, quien ha agradecido a la Sociedad Federada de Caza el Cartucho “la gran labor que realiza” y a las administraciones locales, autonómicas y a la Federación “su trabajo y colaboración”.