Ayuntamiento de Barbate

La Antigua Lonja acoge el desarrollo del Taller de Empleo “Sabores de Barbate”, promovido por el Ayuntamiento de la localidad y subvencionado con alrededor de 352.200€ por el Servicio Andaluz de Empleo (SAE).

Esta iniciativa se enmarca en la búsqueda de Nuevos Yacimientos de Empleo (NYE), con los que se potencian aquellas actividades económicas que cubren desde el ámbito del empleo los servicios  necesarios para satisfacer las nuevas necesidades sociales, actividades relativamente novedosas con potencial de creación de puestos de trabajo, en las que se engloban servicios de la vida diaria, de mejora del marco de la vida, culturales de ocio y deporte y servicios de Medio Ambiente.

En dicha iniciativa, 16 personas desempleadas se están formando desde el pasado 30 de diciembre en dos módulos: de Cocina y de Conservas de Productos de Pesca, con 8 alumnos/as en cada uno de ellos. Hasta el próximo 29 de diciembre de 2012 se desarrollará esta actividad cuyo objetivo se centra en la formación en la elaboración industrial de productos procedentes del mar. 

El pasado miércoles, 8 de febrero, alrededor del medio día, los integrantes de esta acción formativa recibieron la visita de Rafael Quirós, Alcalde de Barbate, acompañado por Mauro Barreiro, joven cocinero que ya posee dos Estrellas Michelín. En esta Jornada Gastronómica, mostró a los alumnos/as la forma de cocinar el plato “Tomatitos de Foie, Manzana y Pan de Especias”, destacando la importancia de sentir pasión por la cocina, así como que esté bien elaborada, poniendo en valor las múltiples posibilidades que ofrecen las conservas.

Los beneficiarios de este programa mixto de formación y empleo, con una duración de un año, destinada a personas demandantes de empleo registradas como tales por el SAE (Servicio Andaluz de Empleo) de más de 25 años. Como mínimo en el 50% de los casos tienen que ser mujeres.